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| Plano de Ação: | 16.00.2.50.01.19 |
| Descrição: | GOMES, R. A. R.; GATTAZ, N. C. 7º CONGRESSO INTERINSTITUCIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - CIIC 2013. Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos, 2013. Anais... Editores Técnicos: Renato Abeilar Romeiro Gomes e Nilce Chaves Gattaz. |
| Parceria: | ITAL - Instituto de Tecnologia de Alimentos, |
| Observaçao: | ISBN: 978-85-7029-121-9. Disponível online em http://www.ciic.net.br/ (ID: 17052) |