68 - Dia de Campo|
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- WADT, L. G. R.; CHAIM, A.; SANTOS, A. E. V. Dia de Campo: Tecnologia de Aplicação de Defensivos em Café de Montanha. Local: Fazenda Ambiental Fortaleza - Município de Mococa / SP Data: 27/02/2024, Carga horária: 7 horas |
Planos de ação: 3020900200002
3o
- HISANO, H.; SILVA, M. S. G. M. e; SANTOS, A. E. V. Apresentação de soluções sustentáveis em sistemas de Bioflocos. Local: Será realizado nas instalações da instituição Itaipu Binacional, na cidade de Foz do Iguaçu PR. Data: 26/09/2024, Carga horária: 6 horas |
Planos de ação: 3021000270002
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Total realizado pelo empregado no indicador: 2 |
152 - Unidade Demonstrativa ou Unidade de Referência Tecnológica (URT) |
3o
- HISANO, H.; SILVA, M. S. G. M. e; SANTOS, A. E. V. Unidade Demonstrativa: Bioflocos Embrapa e Itaipu. |
Local/Proprietário: Itaipu Binacional, Av Tancredo Neves, 6731, Foz do Iguaçu/PR. Tecnologia(s) implantada(s): Soluções sustentáveis em sistemas bioflocos para produção de juvenis de tilápia do Nilo e pacu. Coordenadas geográficas: Lat.: 25°24\'28\"S / Long.: 54°35\'24\"O. Histórico: Entre os eixos de ação vinculados à promoção do desenvolvimento sustentável, a conservação dos recursos hídricos pode ser considerada uma dos mais desafiadores e relevantes a curto, médio e longo prazos. Essencial à manutenção da vida e da produção de alimentos, este recurso, particularmente no cenário nacional, é estratégico ao desenvolvimento do país, cuja matriz energética é majoritariamente hidroenergética (77,1%). O Brasil é um dos principais produtores de alimentos do mundo e se destaca pela grande disponibilidade de recursos naturais, de diversas ordens, e do crescente aumento de eficiência produtiva no setor agropecuário. Todavia, o uso racional dos recursos naturais definirá a sustentabilidade da cadeia produtiva, uma vez que grande parte da demanda hídrica (cerca de 80%) é destinada a produção de alimentos (animal e vegetal). Ao considerar os setores responsáveis pela produção de proteína animal, a aquicultura é a que possui o maior potencial de expansão, e efetivamente, os maiores índices de crescimento, quando comparado às atividades pecuárias tradicionais. O desafio atual do setor aquícola baseia-se no aprimoramento dos sistemas intensivos, no uso do recurso da água e na redução da emissão de efluentes, que consequentemente proporcionam menor impacto ambiental. O sistema/tecnologia bioflocos (Biofloc Technology - BFT) atende esses requisitos e pode ser considerado como um dos mais promissores para o atendimento das bases do desenvolvimento sustentável da atividade (Avnimelech, 2007). O princípio fundamental desse sistema é a reciclagem de nutrientes, por meio da manutenção de uma alta relação carbono/nitrogênio (C/N) na água, que estimula o crescimento de bactérias heterotróficas que convertem amônia em biomassa microbiana (Avnimelech, 1999), possibilitando ainda, a manutenção da qualidade da água e redução do seu uso, altos índices de produção e produtividade, e diminuição dos custos com a alimentação, já que os bioflocos podem alcançar níveis de proteína bruta (PB) de até 50% (Azim & Little, 2008). Segundo dados da Peixe BR, a produção de tilápias no Brasil em 2019 alcançou 432.149 t, representando 57,01% do total da produção aquícola brasileira (758.006 t). Neste período o estado do Paraná manteve a liderança na produção piscícola nacional 146.212 t, seguido de São Paulo 64.900 t; tendo o Oeste Paranaense o grande polo produtor no estado. Apesar do do Paraná ocupar a 14ª posição no cultivo de espécies nativas (4.194 t), o estado possui 30% dos estabelecimentos (4.436) que declaram a cultivo do pacu, demonstrando o grande apelo comercial da espécie em nível regional (Peixe BR, 2020). Apesar da expansão da piscicultura nestes estados e regiões, ainda existem entraves relatados por diversos produtores, quanto à oferta limitada de formas jovens de qualidade. Atualmente, preconiza-se o uso de juvenis (≈30g) para o povoamento inicial de tanques-rede e viveiros, pois nesta fase, os animais já conseguem consumir ração extrusada, evitando o acúmulo de restos de ração em pó; podem ser vacinados anteriormente ao povoamento, o que diminui a incidência de doenças e mortalidade; reduz o ciclo de produção e aumenta a homogeneidade do lote, facilitando o posterior manejo de seleção e comercialização. Com base na produção anual de 2019, e média de peso de abate (800g), estima-se que para manter o montante produzido seriam necessários, aproximadamente, 200 milhões de juvenis para atender o setor. A Itaipu Binacional atua na produção tecnológica com BFT desde 2015, buscando subsidiar a difusão da tecnologia da área de influência. A Embrapa Meio Ambiente desenvolve atividades de P&D&I nesta temática desde 2013, com ações direcionadas ao atendimento de demanda do setor produtivo e alguns objetivos da Agenda de Desenvolvimento Sustentável da ONU. Alguns resultados do projeto coordenado pela Embrapa Meio Ambiente “Avaliação da produção de juvenis de tilápia-do-nilo em sistema de bioflocos” subsidiaram a elaboração do primeiro Acordo de Cooperação Técnica (JD.JE 0027/19), firmado em novembro de 2019, e que deu início aos primeiros passos ao desenvolvimento do modelo tecnológico, proposto e executado em parceria entre a Itaipu e a Embrapa Meio Ambiente. Destaca-se neste período, o intenso intercâmbio de informações técnico-científicas, execução de experimento pioneiro com níveis de proteína para o pacu no sistema BFT, início da validação de alguns resultados prévios obtidos pelas duas instituições, avaliação econômica da produção de tilápia no sistema BFT. Nesta análise prévia, foi possível verificar que os principais itens para a definição do custo total de produção de juvenis de tilápia em BFT são representados pela aquisição de alevinos (72%) e a alimentação (20%), que determinaram, em grande parte, a definição das atividades prioritárias no projeto em parceria. Para o desenvolvimento de um pacote tecnológico mínimo para produção de determinada espécie e fase de desenvolvimento é importante agregar um conjunto de informações técnico-científicas que embasem a definição de manejos e protocolos para melhor desempenho, bem estar e saúde animal, e que também associem menor custo e impacto ambiental. Atualmente, para juvenis de tilápia em BFT, existem informações científicas disponíveis na literatura com ênfase na produção, nutrição, saúde, manejo alimentar e mitigação do impacto ambiental (Pinho et al, 2017; Mansour & Esteban, 2017; Silva et al., 2018; Gallardo-Collí, 2019; Hisano et al., 2019; Hisano et al 2020a; Hisano et al. 2020b), que podem atender um nível mínimo de informações para definição do protocolo de produção para esta fase. Pode-se considerar que para a produção de juvenis de tilápia em sistema BFT, o conjunto atual de informações técnico-científicos disponíveis na literatura para a definição de um modelo mínimo de produção, encontra-se numa escala entre 3-6 (ensaios laboratoriais - protótipo). Ao final do projeto, espera-se que para esta espécie, seja possível atingir uma escala 7-9 (validação – mercado). Para o pacu, as informações técnico-científicas para produção de formas jovens em sistema BFT são incipientes. Destaca-se o trabalho pioneiro executado em parceria entre as duas instituições que definiu o nível ótimo de proteína para a produção de juvenis em BFT (Pires et al. no prelo). Assim, a expectativa para a espécie é que o projeto consiga gerar um conjunto de novas informações para o alcance de uma escala entre 3-6 (ensaios laboratoriais - protótipo). Dessa forma, as unidades experimentais já implementadas e em funcionamento nas dependências da Itaipu Binacional serão importantes para os ensaios de validação da tecnologia e nas ações de transferência de tecnologia do projeto e da solução tecnológica desenvolvida em parceria. Planos de ação: 3021000270001
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Total realizado pelo empregado no indicador: 1 |
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| INDICADORES | qtde por indicador |
| Dia de Campo | 2 |
| Unidade Demonstrativa ou Unidade de Referência Tecnológica (URT) | 1 |
| Estágio de Graduação | 0 |
| Estágio de Nível Médio | 0 |
| Estágio de Pós-Graduação | 0 |
| Receita Indireta/ Bolsas |