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PAT 2025
Aline Telles Biasoto Marques - BIASOTO, A. C. T.

113 - Artigo em Anais de Congresso
7^o - PORTO, V. A.; NUNES, E. Y. DE A.; FERREIRA, A. U. de C.; FERRAZ JUNIOR, R. S.; CASTILHO, C. V. de; COSTA, P. da; BIASOTO, A. C. T. *Aplicação da técnica do visível e infravermelho próximo (vis-nir) para determinação da procedência de amêndoas de castanha–da-amazônia (Bertholletia excelsa). In: CONGRESSO INTERINSTITUCIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 19., 2025, Campinas. Anais [...]. Campinas: Instituto Agronômico de Campinas, 2025. p. 1-12. Nº 25410. Planos de ação:* 2024000410003
	Total realizado pelo empregado no indicador: 1
52 - Artigo em Periódico Indexado
6^o - DUTRA, M. da C. P.; AMORIM, T. A.; ARAUJO, A. J. de B.; FERREIRA, E. de S.; LIMA, M. dos S.; BIASOTO, A. C. T. The juice incorporation from grape pomace pressing positively influence the yield and chemical composition without affecting its sensory profile. Lebensmittel-Wissenschaft + Technology, v. 217, n., p.article 117372, 2025. Peso: A1 Valor JCR: 6.600 Planos de ação:
6^o - DUTRA, M. da C. P.; ARAUJO, A. J. de B.; SANTOS, N. C.; FREITAS, S. T. de; FERREIRA, E. de S.; BIASOTO, A. C. T.; LIMA, M. dos S. Impact of commercial preparations of pectinases on the chemical composition and stability of phenolic compounds in grape juices. Journal of Food Biochemistry, v. 2025, n. 1, 2856691, 2025. Peso: B1 Valor JCR: 4.200 Planos de ação:
2^o - ALVES, C. A. N.; BIASOTO, A. C. T.; NUNES, G. da S.; NASCIMENTO, H. O. do; NASCIMENTO, R. F. do; OLIVEIRA, I. G. de; LEAO, P. C. de S.; VASCONCELOS, L. B. de Exploring the impact of elevated pH and short maceration on the physicochemical stability and phenolic composition of tropical red wines. OENO One, v. 59, n. 1, 2025. Peso: A3 Valor JCR: 2.200 Planos de ação:
6^o - SILVA, I. S.; BARROS, A. P. A.; LIMA, M. dos S.; AGUSTINI, B. C.; SOUZA, C. O. de; BIASOTO, A. C. T. Impact of the thermovinification practice combined with the use of autochthonous yeasts on the fermentation kinetics of red wines. Fermentation, v. 11, n. 8, article 436, 2025. Peso: A3 Valor JCR: 3.300 Planos de ação:
6^o - SILVEIRA, R. M. L. ; HERNANDES, K. C.; MALLMANN, L. P.; OLIVEIRA, V. R. de; ZINI, C. A.; BIASOTO, A. C. T.; WELKE, J. E. *Metabolomic and flavoromic approach to unravel the bioactive and aroma potential of Umbu (Spondias tuberosa* Arruda) pulp. European Food Research and Technology, v. 251, n. 12, p. 4333-4351, 2025. Peso: A2 Valor JCR: 3.200 Planos de ação:** 2024001000005
8^o - BULOS, R. B. de A.; SOUZA, C. O. de; QUADROS, C. P. de; LEME, O. A. D.; CORREA, L. C.; OLIVEIRA, M. B. P. P.; MACHADO, S.; BIASOTO, A. C. T.; TAVARES, P. P. L. G.; NASCIMENTO, R. Q.; UMSZA-GUEZ, M. A. Impact of drying and storage conditions on the bioactive and nutritional properties of malolactic wine lees. Foods, v. 14, n. 22, article 3852, 2025. Peso: A2 Valor JCR: 5.100 Planos de ação:
6^o - COSTA, C. de M.; SILVA, A. S.; SOUSA, A. E. P. de; MOURA, R. C. de; SILVINO, V. O.; BIASOTO, A. C. T.; BARROS, D. S. L.; BARROS, E. M. L.; SOUSA, L. da R.; MACEDO, J. L.; ABREU, L. L. de C.; MARTINS, M. do C. de C. e Grape juice minimizes inflammation and reduces hospitalization time in patients with COVID-19. Interfaces - Saúde, Humanas e Tecnologia, v. 12, n. 4, p. 4941-4954, 2024. Peso: A3 Valor JCR: Não se aplica Planos de ação:
	Total realizado pelo empregado no indicador: 7
169 - Contrato de P&D Nacional
1^o - BIASOTO, A. C. T. Cooperação Técnica - IF SERTÃO - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO (ESCOLA DO VINHO) Objeto do contrato: Aptidão para vitivinicultura no município de Monte Alegre, Rio Grande do Norte (registro Embrapa SEG 30.22.90.040.00.00). Liderado pela Embrapa Semiárido. Início: 15/12/2025 Término: 15/12/2027. Cod_SAIC: 22400.25/0079-5 Planos de ação:
	Total realizado pelo empregado no indicador: 1
145 - Curso para agentes multiplicadores
2^o - GERHARD, P.; BIASOTO, A. C. T. Capacitação no uso das ferramentas de avaliação de propriedades rurais “APOIA-NovoRural” e “Ambitec-Agro” Local: Sede do Instituto de Pesquisas Ecológicas - IPÊ, Nazaré Paulista - SP Carga horária: 8h Data do evento: 31/10/2025 Planos de ação: 2023030150002
	Total realizado pelo empregado no indicador: 8 h
150 - Dissertação ou Tese
1^o - BIASOTO, A. C. T. Influência de leveduras autóctones associadas a termovinificação na qualidade do vinho ‘Syrah’ do Vale do São Francisco. Aluna: Islaine Santos Silva. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal da Bahia, Salvador. Orientadora: Aline Telles Biasoto Marques, 2025. 211 f. Planos de ação:
	Total realizado pelo empregado no indicador: 1
78 - Matéria Jornalística
1^o - BIASOTO, A. C. T. Da “árvore sagrada do Sertão” às taças de cristal: pesquisa desenvolve bebida similar ao espumante feita com umbu. Site Investindo por Aí, 28 de janeiro de 2025. https://investindoporai.com.br/da-arvore-sagrada-do-sertao-as-tacas-de-cristal-pesquisa-desenvolve-bebida-similar-ao-espumante-feita-com-umbu/ Planos de ação: 2023030150003
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Umbu vira bebida similar ao vinho espumante Que gostoso, 19 d janeiro de 2025. Planos de ação: 2023030150001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Bebida de umbu desenvolvida por pesquisadores é aprovada pelos consumidores GR News, 26 de janeiro de 2025. Planos de ação: 2023030150001
2^o - MENEZES, C.; BIASOTO, A. C. T.; PRADO, S. S. Embrapa cria método para identificar fraudes no mel de abelhas nativas. Agro Estadão, 17 de fevereiro de 2025. https://agro.estadao.com.br/tudo-sobre-agrosp/embrapa-cria-metodo-para-identificar-fraudes-no-mel-de-abelhas-nativas Planos de ação: 3023900040001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Pesquisa da Embrapa em parceria com a Universidade Federal da Paraíba revela potencial da fruta silvestre para produção de fermentado inovador e de alto valor agregado Plurale, 3 de abril de 2025. Planos de ação: 2023030150001
1^o - BIASOTO, A. C. T. Maracujá-da-caatinga tem potencial para bebida gaseificada Agro Mais, 2 de abril de 2025. Planos de ação: 2023030150001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Maracuja-da-caatinga vira base para bebida gaseificada semelhante a vinho espumante Gazeta de Alagoas, 5 de abril de 2025. Planos de ação: 2023030150001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Maracujá-da-caatinga inspira bebida fermentada e gaseificada com alto valor agregado Hora 1 MT, 8 de abril de 2025. Planos de ação: 2023030150001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Maracujá-da-caatinga inspira bebida fermentada e gaseificada com alto valor agregado Portal do Agronegócio, 8 de abril de 2025. Planos de ação: 2023030150001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Maracujá-da-caatinga inspira bebida fermentada e gaseificada com alto valor agregado Jornal do Vale, 8 de abril de 2025. Planos de ação: 2023030150001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Maracujá-da-caatinga inspira bebida fermentada e gaseificada com alto valor agregado Veja Bem MT, 8 de abril de 2025. Planos de ação: 2023030150001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Maracujá-da-caatinga inspira bebida fermentada e gaseificada com alto valor agregado Mato Grosso Mais Notícias, 8 de abril de 2025. Planos de ação: 2023030150001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Maracujá-da-caatinga inspira bebida fermentada e gaseificada com alto valor agregado Minuto MT, 8 de abril de 2025. Planos de ação: 2023030150001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Maracujá-da-caatinga inspira bebida fermentada e gaseificada com alto valor agregado Ponta Porá Informa, 8 de abril de 2025. Planos de ação: 2023030150001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Maracujá-da-caatinga inspira bebida fermentada e gaseificada com alto valor agregado Panorama MT, 8 de abril de 2025. Planos de ação: 2023030150001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Maracujá-da-caatinga inspira bebida fermentada e gaseificada com alto valor agregado Resumo da Semana, 8 de abril de 2025. Planos de ação: 2023030150001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Maracujá-da-caatinga inspira bebida fermentada e gaseificada com alto valor agregado Notícias 360, 8 de abril de 2025. Planos de ação: 2023030150001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Maracujá-da-caatinga inspira bebida fermentada e gaseificada com alto valor agregado Cenário News, 8 de abril de 2025. Planos de ação: 2023030150001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Maracujá da caatinga - conheça as novas bebidas de fruta que fazem sucesso no semiarido O Globo, 6 de maio de 2025. https://oglobo.globo.com/economia/noticia/2025/05/06/maracuja-da-caatinga-conheca-as-novas-bebidas-de-fruta-que-fazem-sucesso-no-semiarido.ghtml Planos de ação: 2023030150001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Maracujá ca Caatinga vira espumante gourmet Vida Rural MT, 8 de maio de 2025. https://vidaruralmt.com.br/Publicacao.aspx?id=589308https://agroemcampo.ig.com.br/2025/maracuja-da-caatinga-vira-espumante-gourmet/ Planos de ação: 2023030150001
1^o - BIASOTO, A. C. T. Maracujá da Caatinga: potencial da fruta silvestre no mercado nacional de fermentados Canal Terra Viva, Dia Dia Rural, 14 de maio de 2025. https://www.youtube.com/watch?v=mxjWKNkr3KM Planos de ação: 2023030150001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; MENEZES, C.; SILVA, M. A. V. da Tecnologia brasileira garante pureza e origem do mel de abelhas sem ferrão LabNetWork, 21 de novembro. https://labnetwork.com.br/noticias/instrumentacao-analitica/tecnologia-brasileira-garante-pureza-e-origem-do-mel-de-abelhas-sem-ferrao/ Planos de ação: 1020001430002
2^o - MENEZES, C.; BIASOTO, A. C. T. Como saber se o mel é puro? Agro Estadão, 27 de setembro de 2025 https://agro.estadao.com.br/economia/como-saber-se-o-mel-e-puro Planos de ação: 1020001430001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Processo com leveduras nativas aprimora a qualidade dos vinhos Syrah no Semiárido. Revista da Fruta, 21 de outubro de 2025. https://revistadafruta.com.br/noticias-do-pomar/processo-com-leveduras-nativas-aprimora-a-qualidade-dos-vinhos-syrah-no-semiarido,461510.jhtml Planos de ação: 16002500116
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Processo com leveduras nativas melhorando a qualidade dos vinhos Syrah no Semiárido Cenário MT, 23 de outubro de 2025 https://cenariomt.com.br/agro/processo-com-leveduras-nativas-melhorando-a-qualidade-dos-vinhos-syrah-no-semiarido/ Planos de ação: 2023030150001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. O segredo dos vinhos brasileiros que pode conquistar o mercado internacional Agro em Campo, 22 de outubro de 2025 https://agroemcampo.ig.com.br/2025/noticias/o-segredo-dos-vinhos-brasileiros-que-pode-conquistar-o-mercado-internacional/ Planos de ação: 2023030150001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Processo com leveduras nativas aprimora a qualidade dos vinhos Syrah no Semiárido Jornal Folha Noroeste, 24 de outubro de 2025 https://folhanoroeste.blogspot.com/2025/10/processo-com-leveduras-nativas-aprimora.html Planos de ação: 2023030150001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Umbu é rico em flavonóides e pode ser usado na indústria de cosméticos. Band/AgroBand, 03 de novembro de 2025. https://www.band.com.br/agro/noticias/umbu-fruto-tipico-do-nordeste-tem-flavonoides-e-pode-ser-usado-na-industria-de-cosmeticos-202511031124 Planos de ação: 16002500116
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Umbu inspira novas descobertas científicas Jornal do Comércio do Ceará, 04 de novembro de 2025 https://jcce.com.br/umbu-inspira-novas-descobertas-cientificas/ Planos de ação: 16002500116
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Umbu inspira novas descobertas científicas Jornal Folha Noroeste, 03 de novembro de 2025 https://folhanoroeste.blogspot.com/2025/11/umbu-inspira-novas-descobertas.html Planos de ação: 16002500116
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Umbu inspira novas descobertas científicas Jornal do Comércio do Ceará, 03 de novembro https://jcce.com.br/umbu-inspira-novas-descobertas-cientificas/ Planos de ação: 16002500116
1^o - BIASOTO, A. C. T. Pesquisa revela potencial do umbu para saúde, beleza e nutrição Agro em Campo, 04 de novembro de 2025 https://agroemcampo.ig.com.br/2025/noticias/pesquisa-revela-potencial-do-umbu-para-saude-beleza-e-nutricao/ Planos de ação: 16002500116
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Umbu pode ter amplo uso nutricional, cosmético e medicinal. Confaeab, 04 de novembro de 2025 https://confaeab.com/umbu-pode-ter-amplo-uso-nutricional-cosmetico-e-medicinal/ Planos de ação: 16002500116
1^o - BIASOTO, A. C. T.; TORDIN, M. C. Sensoriamento remoto com IA mapeia pequenos cafezais com elevada precisão Vida Rural MT, 06 de novembro de 2025 https://vidaruralmt.com.br/Publicacao.aspx?id=628494 Planos de ação: 16002500116
1^o - BIASOTO, A. C. T.; MENEZES, C.; PRADO, S. S. Embrapa cria método para identificar fraudes no mel de abelhas nativas Infobeerbr, 28 de bril de 2025. https://www.infobeebr.com.br/noticias/embrapa-cria-metodo-para-identificar-fraudes-no-mel-de-abelhas-nativas/ Planos de ação: 3023900040001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; MENEZES, C.; PRADO, S. S. Tecnologia da Embrapa detecta fraudes em mel de abelhas nativas... Leia mais no texto original: (https://www.poder360.com.br/poder-agro/tecnologia-da-embrapa-detecta-fraudes-em-mel-de-abelhas-nativas/) © 2026 Todos os direitos são reservados ao Poder360, conforme a Lei nº 9.610/98. A publicação, redistribuição, transmissão e reescrita sem autorização prévia são proibidas. Poder 360, 17 de fevereiro de 2025. https://www.poder360.com.br/poder-agro/tecnologia-da-embrapa-detecta-fraudes-em-mel-de-abelhas-nativas/ Planos de ação: 3023900040001
1^o - BIASOTO, A. C. T.; MENEZES, C.; PRADO, S. S. Embrapa cria método para detectar fraude em mel de abelhas nativas Correio Central, 17 de fevereiro de 2025. https://correiocentral.com.br/noticia/embrapa-cria-metodo Planos de ação: 3023900040001
	Total realizado pelo empregado no indicador: 37
164 - Organização de eventos gerenciais
2^o - PIGHINELLI, A. L. M. T.; BIASOTO, A. C. T. Workshop para propostas SEG - Chamada 2025. Local: Embrapa Meio Ambiente, Jaguariúna/SP, Data: 20/08/2025, Carga horária: 5 horas Planos de ação: 16002500116
	Total realizado pelo empregado no indicador: 1
167 - Organização de eventos para imagem corporativa
1^o - BIASOTO, A. C. T.; MENEZES, C. 16° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição: “A Ciência de Alimentos e sua Importância na Saúde, no Desenvolvimento Tecnológico e Social” (SLACAN 2025) (Comitê Científico). Local: Águas de Lindóia/SP, Data: 17 a 19/11/2025. Realização: Faculdade de Engenharia de Alimentos- FEA/UNICAMP. Planos de ação: 16002500116
	Total realizado pelo empregado no indicador: 1
123 - Receita Indireta/ Projetos de P&D
1^o - BIASOTO, A. C. T. Ministrar palestra de controle biológico de doenças de plantas no evento Bioinsumos na Agricultura na ESALQ/USP Ministrar palestra de controle biológico de doenças de plantas no evento Bioinsumos na Agricultura na ESALQ/USP Valor: R$ 229,00 Planos de ação: 2022060110001
	Total realizado pelo empregado no indicador: R$ 229,00
56 - Resumo em Anais de Congresso
9^o - SILVA, I. S. O.; SILVA, A. M. ; TERAO, D.; BEHRENS, J. H.; MELO, W. L. B.; BIZETO, M. A.; CAMILO, F. F.; FRACAROLLI, J. A.; BIASOTO, A. C. T. Sustainable and innovative postharvest strategies for managing anthracnose in guavas. In: SIMPóSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 16., 2025, Águas de Lindóia. Anais [...]. Campinas: Galoá, 2025. SLACAN. Pôster 332993. Planos de ação: 1024000400002
9^o - SILVA, I. S. O.; SILVA, A. M. ; TERAO, D.; BEHRENS, J. H.; MELO, W. L. B.; BIZETO, M. A.; CAMILO, F. F.; FRACAROLLI, J. A.; BIASOTO, A. C. T. Impact of sustainable and innovative postharvest plant patology techniques in the sensory characteristics and aceitability of guava, orange and papaya. In: SIMPóSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 16., 2025, Águas de Lindóia. Anais [...]. Campinas: Galoá, 2025. SLACAN. Pôster 332997. Planos de ação: 1024000400002
	Total realizado pelo empregado no indicador: 2

Receita Indireta/ Bolsas
1^o-	Alyne Bocchio Inst.Fomento: 2 Subproj: 2024000410003015 Valor mensal: R$ 700,00
1^o-	Itala Suzana Oliveira Silva Inst.Fomento: 3 Subproj: 2022000990002004 Valor mensal: R$ 3.100,00
1^o-	Patrícia Berilli Batista Inst.Fomento: 12 Subproj: 2024001000005006 Valor mensal: R$ 3.900,00
1^o-	Vanessa Aparecida Porto Inst.Fomento: 2 Subproj: 2024000410003015 Valor mensal: R$ 700,00
Meta negociada para a Unidade: R$	Total realizado pelo empregado: R$ 0,00

Estgio Graduao
1^o-	Alyne Bocchio, de: 09-10-2025 a 31-08-2026 Carga H.: 20 h Subprojeto: 2024000410003015
1^o-	Vanessa Aparecida Porto, de: 24-09-2020 a 31-08-2025 Carga H.: 20 h Subprojeto: 2024000410003015
Meta negociada para a Unidade: h	Total realizado pelo empregado: h

Estgio Ps Graduação
1^o-	Itala Suzana Oliveira Silva, de: 15-08-2023 a 03-03-2026 Carga H.: 30 h Subprojeto: 2022000990002004
1^o-	Patrícia Berilli Batista, de: 01-11-2025 a 31-10-2026 Carga H.: 30 h Subprojeto: 2024001000005006
Meta negociada para a Unidade: h	Total realizado pelo empregado: h

OBS.: Caso seja verificada qualquer inconsistência nos dados de estágios e bolsas, procurar o Setor de Gestão de Pessoas (SGP) para regularização

INDICADORES qtde por indicador

Artigo em Anais de Congresso 1

Artigo em Periódico Indexado 7

Contrato de P&D Nacional 1

Curso para agentes multiplicadores 1

Dissertação ou Tese 1

Matéria Jornalística 37

Organização de eventos gerenciais 1

Organização de eventos para imagem corporativa 1

Receita Indireta/ Projetos de P&D 1

Resumo em Anais de Congresso 2

Estágio de Graduação 0

Estágio de Nível Médio 0

Estágio de Pós-Graduação 0

Receita Indireta/ Bolsas

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INDICADORES	qtde por indicador
Artigo em Anais de Congresso	1
Artigo em Periódico Indexado	7
Contrato de P&D Nacional	1
Curso para agentes multiplicadores	1
Dissertação ou Tese	1
Matéria Jornalística	37
Organização de eventos gerenciais	1
Organização de eventos para imagem corporativa	1
Receita Indireta/ Projetos de P&D	1
Resumo em Anais de Congresso	2

Estágio de Graduação	0
Estágio de Nível Médio	0
Estágio de Pós-Graduação	0
Receita Indireta/ Bolsas